Geleceğin Tarım Arazileri

Tarım arazilerinin gün geçtikçe yok olduğundan şikayet ediyoruz. Bowery Farming’in yeni nesil çiftlikleri böyle bir geleceğe karşı yatırım olabilir.

Şehirlerin gün geçtikçe daha ağır nüfus altında ezilmesi, içilebilir su kaynaklarının yetersizleşmesi gibi sebeplerden, gıda konusu hep kafamızda bir soru işareti olarak kalmıştır.

Acaba gelecekte kıtlık çekecek miyiz?

New Jersey’deki sıradan bir depo olarak görülen bu çiftlik sorunun cevabı olabilir. Bowery Farming, özellikle kavurucu sıcaklıkların yaşandığı bölgede depo içi sistemlerin, kuraklık tehdidine karşı bir önlem olduğu görüşünde.

Bu çiftliklerde yıl boyunca hava koşullarından bağımsız, böcek ilacı ihtiyacı olmadan ve % 95 daha az su kullanarak ürün alma fikir gayet cazip. Yine de akla şu soru geliyor, yıl boyunca daha taze ve daha sağlıklı sebze-meyveye ulaşma uğruna tarım alanlarımızdan tamamen vaz mı geçmeliyiz?